Οικονομικός, ευέλικτος, μεταφέρεται και χωράει παντού!
Δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από ένα μεγάλο φούρνο. Τα αποτελέσματα του είναι το ίδιο άψογα σε ποιότητα ψησίματος, σε ποικιλία προϊόντων και σε ταχύτητα.
Κατασκευάζεται με αυτόνομους, ανεξάρτητους ορόφους, σε πάρα πολλές διαφορετικές διαστάσεις, ώστε να μπορεί να εξυπηρετήσει καταστήματα με διαφορετικές ανάγκες και σε περιορισμένο χώρο.
Οι επιλογές ξεκινούν από 1 έως 4 ορόφους και με δυνατότητα τοποθέτησης στόφας ή βάσης στο κάτω μέρος, με χώρο τοποθέτησης λαμαρινών ή και τελάρων.
Τέλος, όλος ο κλίβανος μπορεί να τοποθετηθεί πάνω σε βαρέως τύπου ρόδες.
ΠΑΤΗΣΤΕ ΕΔΩ ΓΙΑ ΝΑ ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΦΥΛΛΑΔΙΟ
Χαρακτηριστικά:
- Ανεξάρτητη γεννήτρια ατμού ενσωματωμένη σε κάθε θάλαμο.
- Ανεξάρτητοι αυτόνομοι θάλαμοι με δυνατότητα προσθαφαίρεσής τους.
- Μικρότερες δυνατές εξωτερικές διαστάσεις.
- Φωτισμός θαλάμων.
- Ηλεκτρονικό χειριστήριο για κάθε θάλαμο που περιλαμβάνει:
- Έλεγχο θερμοκρασίας πατώματος και οροφής.
- Χρονοδιακόπτη με ηχητικό σήμα για τον έλεγχο του χρόνου ψησίματος.
- Χρονικό ατμοδότησης για την ατμοδότηση των θαλάμων.
- Σύστημα Λειτουργίας Μειωμένης Ισχύος για λειτουργία με μισό φορτίο (kW) σε περιπτώσεις που δεν επαρκεί η παροχή του κτιρίου.
- Τάμπερ εξαγωγής ατμών ψησίματος.
- Δυνατότητα τοποθέτησης πάνω από τον τελευταίο θάλαμο απορροφητήρα ατμών με μοτέρ 0,5Hp και να ελέγχεται από όλα τα χειριστήριαΔυνατότητα να βαφεί σε όποιο χρώμα επιθυμεί ο πελάτης.
- Αποσπώμενες βαμμένες λωρίδες στην πρόσοψη για εύκολη αντικατάσταση ή ξανά βάψιμο σε περίπτωση που χτυπηθούν (από τελλάρα λαμαρίνες κ.τ.λ.) και φύγει το χρώμα.
Χρήση & Λειτουργία:
- Ιδανικοί για ψήσιμο όλων των ειδών αρτοποιίας, καθώς επίσης και για μικρά - μεσαία ζαχαροπλαστεία ή και εστιατόρια.
- Η λειτουργία των ηλεκτρικών θαλάμων βασίζεται στην ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας μέσω αντιστάσεων, ειδικά κατανεμημένων κατά μήκος του θαλάμου για απόλυτη ομοιομορφία. Υπάρχει δυνατότητα επιλογής διαφορετικής θερμοκρασίας σε κάθε όροφο καθώς και στο πάτωμα ή την οροφή του. Επίσης δίνεται η δυνατότητα στον χειριστή να λειτουργήσει μόνον τους ορόφους που χρειάζεται.
- Οι ηλεκτρικοί κλίβανοι είναι οικονομικοί με δεδομένο τη χαμηλή κατανάλωσή τους καθώς έχουν την καλύτερη δυνατή μόνωση και λόγω απουσίας καμινάδας.
- Οι ηλεκτρικοί κλίβανοι είναι ευέλικτοι στη χρήση τους καθώς έχουν δυνατότητα για γρήγορη αυξομείωση της θερμοκρασίας τους. Η ευελιξία τους ενισχύεται και από την δυνατότητα χρήσης όποιων ορόφων θέλει ο χρήστης και με διαφορετικές θερμοκρασίες ο κάθε ένας στο πάτωμα και στην οροφή του.
Κατασκευή:
- Θάλαμοι από χάλυβα 1,5mm st-12 και inox 430
- Γεννήτριες ατμού από τούμπο σωλήνα st-37 πάχους 8mm
- Ψεκασμός ατμού από σωλήνα γαλβανιζέ ½” πράσινη ετικέτα (ενισχυμένη)
- Μια ηλεκτροβαλβίδα νερού για κάθε θάλαμο + χειροκίνητος διακόπτης νερού + μειωτής πίεσης
- Κεραμικές πλάκες ψησίματος ενισχυμένες με ίνες γυαλιού
- Αποσπώμενες inox ηλεκτρικές αντιστάσεις θέρμανσης για τους θαλάμους
- Inox ηλεκτρική αντίσταση με κάλυμμα από σωλήνα inox 304 2,5mm για την ατμογεννήτρια κάθε ηλεκτρικού θαλάμου
- Πόρτες από πυρίμαχο γυαλί 6mm, αφαιρούμενες για εύκολο καθαρισμό
- Πρόσοψη από inox 430 1,5mm σατινέ
- Περιμετρικά καλύμματα από inox 430 1,25mm σατινέ
- Πλήρης ηλεκτρολογικός πίνακας σε κάθε θάλαμο, με εξαρτήματα και διακόπτες του Γαλλικού οίκου Schneider Electric (πρώην Telemecanique)
- Μόνωση από οικολογικό ορυκτοβάμβακα Knauf.
